地元農家とのコラボレーション

山元町産いちご100%の“無添加いちごジャム”

“ストロベリーライン”と名付けられた道の界隈にはいちご栽培のビニールハウスが点在します。そこで営むいちご農家の協力を得て完成するのが、この無添加いちごジャムです。
工房地球村の職員・利用者・ボランティアとが一緒になり、いちごの収穫を早朝に行いジャムに加工しています。 いちご本来の程よい甘さと爽やかな酸味、ゴロッと入った果肉とジューシーな果汁があふれる無添加いちごジャムは、ついつい食べ過ぎてしまっても大丈夫。
まるでいちごそのものを食べているかのような、優しい味わいが楽しめます。 「町内をはじめ県内・県外にまでリピーターのお客様が増えているんですよ！」と田口さん。
平成21年度には、みやぎ生協の厳しい検査に合格し、生協の共同購入システムでも販売が始まりました。“安全性”はお墨付きです。

“アップルパイ”と“りんごジャム”

山元町のもうひとつの名物街道“アップルライン”は町の山側を走ります。界隈のりんご農家で採れる紅玉りんごを中心に、季節ごとの旬の品種をブレンドして作るアップルパイも見逃せません。 新鮮なりんごのジューシーで優しい甘さがいっぱい詰まったアップルパイも当然手作り＆無添加。幅広い層の方達に大好評で、毎年11月に町内で開催されるアップルラインふれあい市の“先着1000名分のアップルパイ試食コーナー”も定着しています。 町のお土産物としても喜ばれていて、今では年間1万個以上も売り上げるまでになりました。
また、紅玉りんごを加工したジャムも季節限定品として人気は上々。紅玉ならではの可愛らしいピンク色のジャムは見た目でも食欲をそそります。ぜひ一度は試してみたい逸品です。

美容にも効く！絶妙な食感が美味しさのポイント“ピクルス”

山元町の特産品として忘れてはいけないのが色鮮やかなパプリカ。そのパプリカと、地球村で栽培しているきゅうりで作る無添加ピクルスの生産を平成18年にスタートしました。自家製ピクルス液、オリジナルブレンドのスパイスやハーブがそれぞれの野菜の美味しさを存分に引き出しています。 国産で無添加のピクルスが手に入りにくい中、工房地球村でたくさん採れる新鮮な野菜を原材料に、ピクルス好きのスタッフが試作に試作を重ねてやっとの思いで完成させた100％国産の安全・安心なピクルスです。
もともとは“すきま商品”として始まったピクルスですが、今では仙台駅のコンコースでの出店販売などでも高い評価を得る主力商品となりました。

施設紹介 “工房地球村”というブランド 平成10年、授産施設として開所した“工房地球村”は、町内の生産農家の協力を得ながら、地元で採れる果物や野菜の特産物の加工商品を販売しています。商品へのこだわりは“手作り・無添加”。 ひとつひとつに真心をこめて身体にも心にも優しい製品を作っています。 「実は、事業所の正式名称は『山元町共同作業所』という渋い名前なんですよ。」と笑顔でテキパキと説明するのは精神保健福祉士の田口ひろみさん。そんな“渋い正式名称”の表に、温かみにあふれる『工房地球村』というブランド名を掲げ、事業所で働く方達の真心こもった商品は町のみんなに親しまれています。 今後への展望 販路開拓と生産力向上　〜こだわりの“限定生産”と活動理念〜 「アップルパイは主に町内のお土産品として地域住民の方々からご注文をいただきます。消費期限が3日と短いこともあり、今後も地域での販売を中心に展開をしていきたいと思っています。」と田口さん。 逆に長期保存が可能な瓶詰め商品（ジャムやピクルス）は「生産力ももっと上げていきたい」と考えているのだそう。 生産力をアップしながらも、年間でいちごジャムが2000個、ピクルスが1000個、りんごジャムが200個程度･･･といった季節限定生産としての希少価値はしっかりと打ち出していきたいと言います。 「手作りのおいしさ」にこだわる工房地球村のコンセプトを大事に守りながら販路開拓を進め、一方では高齢化する利用者の作業支援もしながらと･･･課題も多く大変な活動ではありますが、「美味しさと安全性には絶対の自信を持っています！」という田口さんの明るく力強い言葉を聞くと、工房地球村の“これから”に対し期待を抱かずにはいられません。 ちなみに、工房地球村の皆さんはプロ野球楽天イーグルスの大ファン。地元地域を大事にする活動のエネルギーは、クリネックススタジアムでもたまに爆発しているそうです。 トーストに塗って･･･はもちろんのこと、ヨーグルトやアイスに添えたり、ケーキやクッキーなどのお菓子作りにも最適。いろいろなシーンで堪能して欲しい手作り＆無添加のいちごジャムです。 写真：左・橋元さん（職員）、右・田口さん（職員）

ご注文方法
美味しくて安心して食べられる “ジャム”“ピクルス”のご注文はこちらから！ 「工房地球村」の商品を、全国の皆様にお届けします！ 商品の梱包・発送も施設で働く障がい者の方が丁寧に手作業で行っています。 ご家庭用はもちろん、お歳暮などのギフトとしても、ぜひご利用ください。
社会福祉法人山元町社会福祉協議会　工房地球村 商品注文ページ : http://www.yamamotoshakyo.or.jp/chikyumura/index.html （※外部サイトが立ち上がります。) ■ご注文はこちらまで お電話でのご注文：0223-37-0205　（受付時間：月〜金、09：00〜17：00） FAXでのご注文   ：0223-37-0203